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俗話說民以食為天，不過，蔬菜栽培中亂用各種生長激素、亂施化肥農藥的現象比較遍及，而蔬果又是我們日常飲食都離不開的。食用少數的殘留農藥，人體本身會降解，不會俄然引起急性中毒，但長時間食用沒有清洗潔凈帶有殘留農藥的農產品，必定會對人體健康帶來極大的損害。所以為了確保人類的身體健康，我們盡量去購買無公害的綠色食物，但是怎樣才干知道哪些食物里邊不含有農藥殘留呢，這個時分我們能夠用農藥殘留速測儀來進行檢測。
農藥殘留速測儀能夠快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留嚴峻超支的蔬菜、生果，避免因食用引起急性中毒的問題呈現，且具有簡略、快速、便攜、經濟、對樣品處理和檢測環境要求低一級特色，易于在底層推行，是現在階段我國操控高毒農藥殘留的一種有用辦法。
運用農藥殘留速測儀的優勢在于，其剖析蔬菜農藥殘留的進程需求的時間短，操作簡略，能夠接連運用，攜帶方便，并且從本錢上看，也不是很高，十分合適在底層法律中合適，所以能夠在一般場所，比方農貿市場、監測站以及蔬菜生果加工企業中進行推行運用，能夠很好的保證蔬菜生果等的質量，防治食物安全事故的發作。
經過農藥殘留速測儀的定性測定，能及時了解蔬菜出產質量安全情況，有用操控不合格蔬菜產品上市。特別是縣一級現有的檢測技能水平和出產情況，做好蔬菜出產質量辦理，除了加強農業投入品辦理，更要加大底層農藥殘留速測室建造，添加抽檢密度，進步檢測技能，更好地發揮農藥殘留速測儀在蔬菜出產中的效果，保證農產質量量安全，進步產品市場競爭力
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