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小麥、水稻、玉米、高粱、花生、大豆、土豆、紅薯等種植面積較大的作物，收貨籽實和莖塊后剩余的地上部分，可以部分或全部粉碎還田，也可以渥堆發(fā)酵還田。小麥、水稻秸稈的橫切面只有表皮系統(tǒng)、基本系統(tǒng)和維管系統(tǒng)，表皮的初生結(jié)構(gòu)一般是角質(zhì)化和硅質(zhì)化，因為秸稈中空，組織厚度比較薄，肉眼可見的薄壁基本組織包含著維管束，這一部分也混合著木質(zhì)部和韌皮部。比如小麥秸稈曬干后有彈性，這就是木質(zhì)部和韌皮部組合形成的外韌維管束。小麥、水稻成熟秸稈的木栓化程度高，木質(zhì)素腐殖化和礦化速度相對較慢，渥堆發(fā)酵有利于充分礦化、發(fā)酵，完成渥堆發(fā)酵后有機質(zhì)含量高，質(zhì)量屬性上乘。
玉米、高粱秸稈實心、節(jié)間粗大，含糖量相對較高，木栓化程度中等，維管束在橫切面均勻分布。
木質(zhì)部主要輸送水分和無機鹽，秸稈成熟后這部分礦物含量較高，灰分檢測時證實了這一點。（不是哪個部位硬度高就一定含礦物質(zhì)多）
韌皮部主要承擔(dān)輸送葉片光合作用合成的有機營養(yǎng)（碳水化合物、氮化物等），所以這部分主要是有機物質(zhì)。有機肥檢測實驗室設(shè)備解讀不同農(nóng)作物秸稈的分類與屬性
以上這幾種秸稈表皮細(xì)胞含硅質(zhì)體多，細(xì)胞壁木栓化程度高。禾本科的喜硅屬性造成了表皮細(xì)胞硅質(zhì)化，細(xì)胞壁角質(zhì)化，這是共性。區(qū)別就是中空與實心的構(gòu)造，決定了我們利用秸稈的方式不同。
前些年焚燒秸稈，現(xiàn)在看來是巨大的浪費，土壤這個巨大的碳庫，需要秸稈還田來補充，從環(huán)保角度來說，碳排放與碳儲存利弊一眼就能看懂，但是巨大的秸稈量和粗放的田間管理很難實現(xiàn)當(dāng)季有效利用，方法不當(dāng)還會造成各種負(fù)面影響。氨化、堿化等飼料的處理方法，也可以借鑒用于玉米、高粱秸稈渥堆后還田。
大豆秸稈的灰分低于小麥秸稈，纖維素含量多，接近于闊葉類木材。大豆秸稈還田這兩年在黑龍江已經(jīng)開始實行，豆科固氮，但是怕重茬，一般會與禾谷類輪作。排水較好的肥沃地塊可以平作不起壟密植給的方案是：地表秸稈覆蓋還田粉碎長度在10cm～15cm之間，秸稈掩埋還田粉碎長度在5cm～10cm之間，這個數(shù)據(jù)我沒試過，個人認(rèn)為主要是考慮機械設(shè)備和勞動強度，還有就是地表覆蓋還田還是深翻還田了。有機肥檢測實驗室設(shè)備解讀不同農(nóng)作物秸稈的分類與屬性
紅薯的秸稈（紅薯秧）微甜，對飼養(yǎng)動物的適口性較好，易消化，對比玉米、大豆秸稈營養(yǎng)價值更高，大多用作粗飼料，大于秸稈還田的經(jīng)濟價值。
花生秸稈，就是俗稱的花生秧，因為粗蛋白、脂肪、碳水化合物對比其他秸稈含量更高，具有很好的經(jīng)濟價值，多用于養(yǎng)殖粗飼料，極少用于直接還田，和花生秧一樣。至于動物過腹后那種方式還田，已經(jīng)不是秸稈屬性了。
土豆秸稈（土豆秧）含糖量較低，渥堆發(fā)酵肥料或青儲比較困難，新鮮秸稈對動物適口性差，曬干后營養(yǎng)損失大，我沒查到系統(tǒng)化的土豆秧利用方法，就引用一下他們大概描述吧。
在山東省膠州市土豆種植面積大，土豆秸稈還田已經(jīng)獲得了成功：膠州市農(nóng)業(yè)局從2015年開始，在膠西鎮(zhèn)進(jìn)行秸稈堆肥試驗，聘請澳大利亞的專家，進(jìn)行菌種制作、建堆、加工等環(huán)節(jié)技術(shù)指導(dǎo)，試驗成功后，又實施了馬鈴薯秸稈肥肥效對比試驗，通過產(chǎn)量測產(chǎn)，效果非常明顯。今年在膠西鎮(zhèn)、膠萊鎮(zhèn)擴大實施面積，實施了1100多畝，逐漸引導(dǎo)企業(yè)參與，走出一條經(jīng)濟、社會和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的新路子。土壤添加秸稈堆肥可以有效改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，達(dá)到改土增產(chǎn)的效果。秸稈生物堆肥技術(shù)為生物資源利用、環(huán)境保護、生態(tài)改良、農(nóng)民增收和食品安全提供了科技支撐，具有利國、利民、利農(nóng)的價值。有機肥檢測實驗室設(shè)備解讀不同農(nóng)作物秸稈的分類與屬性
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